清炖鳝鱼的家常做法调研

来源:    作者:笔名    2020-05-14

清炖鳝鱼的家常做法

文章导读

相信每一个品尝过清炖鳝鱼的朋友肯定都会喜欢上这道菜肴吧,清炖鳝鱼是我们常见的一道家常菜,清炖鳝鱼不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的,清炖鳝鱼含有丰富的营养,经常吃清炖鳝鱼可以起到补血补气的作用,此外清炖鳝鱼还有提高记忆力等好处呢,下文我们介绍一下清炖鳝鱼的家常做法。

原料:鳝鱼1条。

配料:葱1截、蒜3瓣、姜1块。

调料:鸡汤250ml、芝麻油适量、味精少许、干淀粉1大勺、醋2茶匙、盐1/2茶匙。

准备工作:鳝鱼洗净、切窄段,葱、蒜切片,姜切丝。

清炖鳝鱼的做法

1.鳝鱼段加入一勺干淀粉,抓拌拌匀。

2.锅烧热,下宽油,烧至七成热,将鳝鱼段下锅炸1分钟左右。

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