厨艺送祝福比比谁做的家常菜更美味

来源:    作者:笔名    2019-06-06

厨艺送祝福 比比谁做的家常菜更美味

佛山讯 李晓燕 通讯员邹依颖、房春晓报道:昨日上午,尽管寒意冻人,但禅城区普君新城异常热闹,来自祖庙街道9大片区的企业退管人员煮动出击

厨艺送祝福比比谁做的家常菜更美味

,展开一场舌尖上的家常菜大比拼,以一道道极具好意头的菜名表达着对新一年的祝福。

昨日,首批注册中国烹饪大师黄炽华(左二),为参与烹饪比武的姜志斌(右二)、罗艳芳(左一)夫妇示范掌厨基本功。/佛山甘建华摄

本次活动是由市人社局主办,祖庙街道人社局承办,旨在丰富广大企业退休人员的精神文明生活。

根据比赛规则,9大片区共分成18支参赛队伍,各参赛队伍要以团年饭好意头菜式为主题,在规定时间内各尽所能,制作两款菜式,评委根据每道菜的刀工、味道、色相等进行打分。

上午9时,在评委讲明比赛规则后,选手们即刻忙碌起来。烹饪、调料、摆造型,每一位参赛选手都相当麻利熟练。不到十分钟,来自北江社区的朱阿姨制作的麻辣鸡块就出锅了。我在家经常做饭,所以这样的比赛难不倒我。来自四川的朱阿姨说,虽然来佛山已有30余年了,但家乡的味道依旧是她的最爱。她把麻辣鸡块取名为百家争鸣,寓意新的一年红红火火。

昨日的参赛选手不仅烹饪水平高,在菜式造型上也丝毫不含糊。做好菜后,选手们还分别在菜的旁边摆放上花朵、绿叶或者水果作陪衬,精心摆放好后才端上评委席。看着一道道美味,精致程度丝毫不逊于星级酒店。

第一次参加这样的活动,感到很开心。朱阿姨说,可以跟大家聚在一起互相交流学习就感觉非常好,得不得奖都是次要的,重在参与。

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