家常版酸辣粉的做法详细步骤第步鼓励

来源:    作者:笔名    2021-02-27

在他看来家常版酸辣粉的做法详细步骤第1步

红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条,煮熟后关火,捞出过凉。

蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁。

第2步

做高汤:少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。

粉丝装碗,淋上高汤后,撒上切成末的榨菜切末,再浇上步骤2里调好的料汁。

第3步

撒上熟花生米碎和酥炸黄豆,香菜末即可。

家常版酸辣粉的做法小贴士1.高汤如果有自个煮的老鸡汤,大骨汤等就更好了。

2.料汁调好后,浇一点高汤进去搅匀再用会更方便。

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