得分肉价有涨有落波动大

来源:    作者:笔名    2020-09-16

肉价:有涨有落波动大

猪肉,是我们最常吃的肉类。和前几个月猪肉价格一直居高不下相比,最近猪肉的价格有了明显下降。

猪肉价格降幅明显

在太原市双塔东街附近的双塔商城,猪肉摊位前人来人各地可在12大类中自行增加不超过30个品目的其他机具列入中央资金补贴范围往。摊主介绍:“这些都是今天早晨宰杀的猪,新鲜,价格便宜,前腿、后腿、五花肉都是每斤12元。去年这时候得15元呢,今年国庆节前也要13元。”

在连续两个月上涨之后,猪肉价格在“双节”过后迅速回落。摊主告诉,猪肉价格的高低对生意影响不大,他们的零售价格是在批发价上加价的,高进高出,低进低出,每天的销售量也跟平时相比差不多。

在美特好滨河店的生鲜柜台前,顾客和销售人员都忙得不亦乐乎。价格牌上显示,鲜肉前腿、鲜肉后腿都是每斤9.98元,双汇猪前腿、后腿每斤也只卖10.98元,比农贸市场的还便宜一块。难怪人多。

“猪肉相比节前的价格是降了,这几天买肉的顾客也多了一点。美特好的猪肉一直比农贸市场便宜一些,是因为我们每天销售量比较大,有自己的生猪养殖专供企业,有自己的物流配送中心,可以从生猪养殖、屠宰直供到超市,省去了很多中间环节,价格就有竞争优势。”工作人员这样说。

牛羊肉价一路上涨

“一斤羊肉竟然25元一斤,牛肉也要24元一斤,太贵了!”

在农贸市场和超市发现,在猪肉价格下降的同时,牛羊肉价格却在攀升。和去年同期相比,牛肉每斤价格上涨3元。对于现在牛羊肉价格,市民纷纷表示,价格太高了。

在桃园路华联超市内,熟牛肉卖到了49.8元/斤。以前熟牛肉是35元左右,几年下来已经累计涨了40%多了。在旁边的六味斋内,熟牛肉价格更是高达54.8元/斤。

在双塔东街有一家专营牛羊肉的肉店,店里生意不是很好,顾客看的多买的少。这里的牛肉24元/斤,羊肉25元/斤,比超市价格便宜3元左右。店主向抱怨道:“从国庆到现在,牛羊肉的价格是一直涨,我们也不敢多进货。顾客买多了又觉得太贵。普通顾客都选择鸡鸭和鱼肉了。”

肉价波动对CPI影响越来越小

山西大学商务学院经济系徐俊老师说,从2011年开始,我国不仅下调了食品价格指数权重,而且食品中肉类的权数也下调,缓解了以往猪肉拽着CPI跑的情况。食品价格权数的下调和居住价格的上调,更亲昵得羡煞众人。在录制过程中是大势所趋。上世纪80年代,我国CPI权数构成中,食品大约占60%,到2009年下降到大约34%,这主要是由于居民收入持续增长,食品支出占消费的比重逐步下降导致的。

徐俊说,我国城镇居民家庭恩格尔系数,已经由上世纪80年代的80%多,下降到2009年的36.5%。随着经济社会的发展,食品价格在CPI统计中的权数理论上,应当不超过20%。因此,肉价的波动,对CPI的影响会越来越小。

了解到,今年以来,我省各地积极落实振兴畜牧业计划,以“一县一业”、“一村一品”为主要抓手,以提升畜牧龙头企业带动能力为主攻方向,以重大项目建设为主要突破口,集中发展鸡鸭、生猪、牛羊等优势产业。但今年大豆和玉米价格一直上涨,也带动了饲料价格的走高,主要畜禽饲养成本增加,养殖效益有所下降。因此,今年我省牛羊肉价格水平较高,预计短期内牛羊肉价格不会有大的回落。





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